話題沸騰中の 四ツ谷の聖地・地酒専門店鈴傳の真価と角打ちの掟【2026年最新】について、詳しいまとめをご紹介しています。

一般的な立ち飲み居酒屋や新興の日本酒バルと比較した場合、鈴傳の営業形態や価格設定には明確な独自性が存在します。酒販店直営だからこそ実現できる圧倒的な原価率と回転率は、以下の数値データからも裏付けられます。

項目詳細・数値データ（鈴傳）一般的な日本酒バルの相場編集部の見解・評価角打ちの提供価格（1杯）約350円〜650円（90ml〜120ml目安）約700円〜1,200円酒販直営ならではの破格値。原価に近い価格設定。酒販の取扱銘柄数常時約100〜150蔵、数百アイテム30〜50銘柄程度（飲食店）特約店契約を結ぶ銘醸蔵がズラリと並ぶ圧巻の規模。平均滞在時間20分〜45分程度（サク飲み推奨）90分〜120分高回転によりスペースを分け合う角打ち特有の美学。営業時間・定休日角打ち：平日17:00〜21:00（L.O.20:30）
土日祝定休17:00〜23:00（年中無休多数）平日夜のみの限定営業。訪問前の時間確認が必須。