日々の食生活へストレスなく取り入れ、最大限の栄養価を引き出すための納豆と乳製品の人気アレンジレシピをご紹介します。味覚の一体感と機能性成分の保持を両立させたプロ推奨の3品です。
レシピ1：余熱仕上げの納豆アボカド・チーズトースト
【材料】食パン1枚、納豆1パック、ピザ用ナチュラルチーズ25g、アボカド1/4個、刻み海苔適量、付属タレ半量。
【作り方】 1. 食パンにスライスしたアボカドとピザ用チーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで約3分焼く。
2. 納豆にタレ半量を加えてしっかりと空気を含ませるように混ぜ合わせる。
3. 焼き上がったトーストの上に納豆を素早くのせ、刻み海苔を散らす。
【ポイント】納豆を後乗せすることでナットウキナーゼを死滅させず、アボカドの良質な脂質（オレイン酸）がカルシウムやビタミンKの脂溶性吸収をさらに後押しします。
レシピ2：ギリシャヨーグルトと納豆の薬味たっぷり和風ディップ
【材料】無糖ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）大さじ2、ひきわり納豆1パック、青ネギ小口切り適量、すりごま小さじ1、醤油小さじ1/2、ごま油少々。
【作り方】 すべての材料を器に入れてペースト状になるまで混ぜ合わせるだけ。
【ポイント】濃厚で酸味が穏やかなギリシャヨーグルトを使うことで、納豆の粘りと完璧に調和します。野菜スティックにディップしたり、温かいご飯に少量乗せて食べると、ヨーグルト特有の酸っぱさを感じずに高濃度の乳酸菌と納豆菌をダイレクトに摂取できます。
レシピ3：腸活ブースト！発酵トリプルの納豆キムチチーズ焼き
【材料】納豆1パック、白菜キムチ30g、カッテージチーズまたはモッツァレラチーズ30g、アマニ油小さじ1。
【作り方】 小鉢に納豆、刻んだキムチ、フレッシュチーズを合わせ、最後に非加熱のアマニ油を回しかける。
【ポイント】植物性乳酸菌が豊富なキムチを加えることで「納豆菌×動物性乳酸菌×植物性乳酸菌」のトリプル発酵食品が完成します。オメガ3脂肪酸を含むアマニ油が腸管の炎症を鎮める相乗効果を生み出します。
