多摩境店を訪れるにあたり、最大の難関となるのがピークタイムの激しい混雑です。同店の混雑ピークは、ランチ帯が「11:45〜13:30」、ディナー帯が「17:30〜20:00」に集中します。特に土日祝日のディナータイムは、店頭の受付発券機に「現在30組待ち・予想待ち時間約90分〜120分」と表示されることも日常茶飯事です。
この過酷な待ち時間を劇的に圧縮するために必須となるのが、「EPARKゆず庵順番受付」と「公式アプリ・WEBからの事前日時指定予約」のハイブリッド活用です。
ゆず庵の予約システムには大きく分けて2つのルートが存在します。数日前から席を確保できる「日時指定予約」と、当日にオンライン上で整理券を発行できる「EPARK順番受付（今すぐ順番待ち／将来の順番待ち）」です。週末に利用する場合、前日までに日時指定枠が埋まっているケースが多いため、当日利用ではEPARKのリアルタイム順番受付が命綱となります。
賢い利用者の実践法は、自宅や外出先を出発する段階でEPARKアプリから受付を済ませ、呼出番号の進行状況をスマートフォンのプッシュ通知で確認しながら移動することです。店頭での実質待ち時間をわずか5分〜10分程度に短縮し、貴重な休日を無駄にせず着席できます。
