一般的な都市部の食品スーパーでは、消費者の扱いやすさを優先してラム肉のみを陳列している店舗が多く、「マトンはどこで手に入るのか」という疑問を持つ人は少なくありません。確実に入手するための主要ルートは以下の3つです。
- 業務用スーパー・ハラールフード専門店：新大久保や川口、池袋などエスニックタウンに点在するイスラム圏・南アジア系食材店（ハラールショップ）では、高品質なマトン肉（骨付きシャンク、角切り、ブロック）が冷凍コーナーに常時ストックされています。キロ単価も比較的安価で、鮮度の良いものが手に入ります。
- 北海道アンテナショップ・地方特産品店：有楽町などの北海道どさんこプラザや物産展では、味付けマトンのパック（松尾ジンギスカンなど著名メーカー品）が確実に手に入ります。味付け済みのため下処理の手間がかかりません。
- 産直通販サイト・羊肉専門オンラインショップ：「羊SUNRISE」をはじめとする羊肉専門店の通販サイトや、楽天市場、豊洲市場ドットコムなどのオンライン市場では、オーストラリア産パスチャーフェッド（牧草肥育）マトンや、滅多に出回らない希少な国産（北海道士別市産など）マトンがチルド便や急速冷凍便で取り寄せ可能です。
