騒動の渦中、ネット上では「転売カフェ店舗場所どこ」「シャトレーゼ転売カフェ店名は何か」という特定情報が飛び交いました。調査によると、単一の店舗だけでなく、東京都内のコンセプトカフェや地方都市の個人経営カフェなど、複数の異なる店舗で同様の事例が相次いで指摘されていたことが判明しています。
特定された店舗の多くは、インスタ映えを意識した内装やドリンクメニューを売りにする小規模な店舗でした。専属のパティシエを雇うコストや設備がない中で、見た目のクオリティが高く安定した味を誇るシャトレーゼ製品を手軽なスイーツメニューとして採用していた実態が浮き彫りになっています。
では、騒動後のシャトレーゼ転売カフェ現在はどうなっているのでしょうか。該当店舗の多くはSNSアカウントの非公開化や謝罪文の掲載に追い込まれ、一部の店舗は客足の激減により閉店や屋号変更を余儀なくされました。現在営業を継続している店舗でも、自家製表記を完全に撤回し、正規の業務用卸ルートによる仕入れへ切り替えるなどの対応が取られています。
