ぶあいそ別邸のもう一つの強みが、人数に合わせて選べる多彩な個室レイアウトです。2名から利用できる情緒ある掘りごたつ個室から、最大40名規模の団体宴会に対応できる大広間まで完備されており、周囲の視線を気にせずゆったりと会話と食事を楽しめます。
宴会需要に応えるコースプランも充実しており、生ビールや本格焼酎を含む「飲み放題付きコース」は、予算やシーンに合わせて5,000円前後から設定されています。もつ鍋をメインに据えた贅沢なコースは、企業の忘新年会や歓送迎会シーズンには数週間前から枠が埋まるほどの人気ぶりです。