栞屋 烏丸仏光寺店が四条烏丸エリアで高い評価を獲得し続けている背景には、立地環境と空間設計の巧みさがあります。大通りである烏丸通から一歩入った仏光寺通に位置し、喧騒を忘れさせる隠れ家的なエントランスが訪れる人々を迎えます。
店内には少人数から利用できる掘りごたつ式個室やテーブル半個室が完備されており、プライベート感を重視したい大人の飲み会や大切なデートに最適なレイアウトが施されています。京町家の温もりを感じさせる木目調の内装と柔らかな間接照明が、心地よいリラックス空間を創出しています。
料理の主軸となるのは、中央市場から直送される鮮魚のお造り盛り合わせや、旬の京野菜をふんだんに取り入れた創作和食です。特に炭火でじっくりと焼き上げる焼き物や、季節替わりの土鍋ご飯は、来店客の多くが注文する看板メニューとして知られています。素材の味を活かした繊細な味付けと、京都の地酒をはじめとする豊富な日本酒ラインナップのマリアージュが、舌の肥えた京都の呑兵衛たちを唸らせています。
