【2026年最新ルポ】小樽「三角市場」海鮮丼高騰でも人が押し寄せる理由とは？極上ウニと熱気あふれる坂道市場の今の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でまとめました。

三角市場は「食べる場所」であると同時に、「最高の買い出しスポット」でもある。食堂での食事を終えたら、ぜひ店頭の水槽や氷の上に並ぶ海産物に注目してほしい。店員とのやり取り次第では、旬の魚介をオマケしてもらえるような昔ながらの掛け合いが今も生きている。

2026年現在は配送技術の進化もあり、市場で買った生ウニや茹で立てのカニを翌日には全国の自宅へ直送できる体制が整っている。発送用の梱包にも手抜きはなく、プロの技で鮮度が徹底保持される。自分へのお土産はもちろん、家族や友人への贈答品として競り落としたばかりの魚介を手配する光景もすっかり定着した。