家庭菜園向けからプロ仕様まで優れた品種を開発する株式会社サカタのタネやタキイ種苗株式会社の栽培指針からも、土壌環境づくりのヒントが見えてくる。現代のナス品種は極めて多収性に優れている反面、根が健全に呼吸できる「団粒構造」の土壌と十分な保水力を求める。
コンパニオンプランツを組み合わせると、異なる根系が土中深く伸びることで自然な天地返しが行われ、硬い土がふかふかの土壌へと変化していく。種苗各社が推奨する良質な元肥設計に混植の力をプラスすれば、品種本来のポテンシャルが余すところなく引き出され、皮が柔らかくみずみずしい極上のナスが育つ。
