Q1：塩小さじ1は粗塩だと何グラムになりますか？
A1：粗塩（天然塩や天日塩）の場合、粒が大きく結晶の間に隙間ができるため、小さじ1ですりきると約5gになります。精製塩（約6g）よりも約1g軽くなるため、レシピ通りの塩味を出したい場合は気持ち多めに調整してください。
Q2：塩分相当量を計算するとき、塩小さじ1はそのまま6gとして考えていいですか？
A2：はい、一般的な精製塩であれば99%以上が塩化ナトリウムのため、小さじ1（6g）＝食塩相当量約6.0gとして計算して問題ありません。減塩塩（カリウム置換タイプ）の場合は製品パッケージに記載された食塩相当量をご確認ください。
Q3：計量スプーンで「すりきり」と「山盛り」ではどれくらいグラム数が変わりますか？
A3：小さじ1のスプーンで山盛りにすくった場合、表面張力や結晶の積み重なりにより約8〜9gまで跳ね上がります。これはレシピ指定の約1.5倍に相当するため、味のブレや塩分過多を防ぐためにも必ずヘラや平らな棒ですりきって計測してください。
