業務スーパーをめぐっては、業務スーパー原産国中国産や業務スーパー添加物安全性に対する根拠の曖昧な不安やネガティブな言説が定期的にネット上で拡散されます。「中国産ばかりで危険なのではないか」「添加物が大量に使われているから安いのではないか」という懸念ですが、これらには事実と異なる誤解が多分に含まれています。
運営母体である株式会社神戸物産の情報開示および食品衛生関連の公的データを紐解くと、同社は輸入食品に対して極めて厳格な独自の検査体制を敷いています。輸入時には厚生労働省の検疫所による食品衛生法に基づく命令検査・モニタリング検査をクリアしているだけでなく、神戸物産社内の「品質安全検査課」において、残留農薬検査、微生物検査、理化学検査を自社ラボで多重に実施しています。
実際に店頭の商品ラベルを検証すると、冷凍野菜や乾物類には中国産が存在するものの、冷凍スイーツやパスタ類はイタリア・ベルギー・フランスなどのヨーロッパ直輸入、調味料や缶詰は東南アジア、加工肉製品は国内自社グループ工場製造と、原産国は多岐にわたります。「安いから安全性が低い」という図式は短絡的であり、安さの本質は中間マージンを排除した自社輸入ルートの構築、コンテナ単位での海上大量輸送、そして店舗側の陳列・オペレーションの極限までの効率化によってもたらされているのが実態です。
ただし、アレルギー物質の表記や添加物の使用基準は日本の公的基準に厳格に準拠しているものの、海外製品特有の香料の強さや着色料の選定が日本人のデリケートな舌に合わないケースは存在します。「安全面での問題」と「味覚の嗜好性」は明確に切り分けて評価する必要があります。
