櫻井焙茶研究所が提示しているのは、単に「おいしいお茶を飲む」という行為を超えた、日常をリセットし感性を研ぎ澄ますための豊かな時間です。
素材と真摯に向き合う焙煎の香り、温度によって表情を変えるお茶の深み、そして茶と酒が融合した革新的なカクテル。表参道の真ん中で繰り広げられるこの緻密な体験は、慌ただしい日常を忘れさせ、日本の伝統文化が持つ新たな可能性を実感させてくれます。確実な予約を取り、時間に余裕を持って訪れることで、その真価を余すところなく堪能できるはずです。 （出典: sakurai japanese tea experience（Yahoo!ニュース））
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