基本の豆ご飯をマスターした後に試したい、2026年トレンドの進化系アレンジを紹介します。
1. 桜えびと焦がしバターの洋風豆ご飯
炊き上がった豆ご飯に、乾煎りした桜えびと有塩バター5g、ブラックペッパーを少量加えてさっくり混ぜます。豆の甘みに香ばしさとコクが加わり、白ワインにも合う一品になります。
2. 鯛の切り身入り贅沢春色ご飯
米を炊く際、グリルで表面を香ばしく焼いた鯛の切り身を昆布と一緒にのせて炊飯します。炊き上がりに骨を取り除いて身をほぐし、後入れのグリーンピースを合わせれば、お祝いの席にも最適な極上鯛めしが完成します。
