そのままでも完成された味わいを楽しむことができるが、自宅ならではの「ちょい足し」を施すことで、店舗の味により近づけることが可能だ。おすすめは、仕上げにほんの少量の上質な白ごまや、極細に刻んだきくらげを追加すること。また、途中で生のすりおろしニンニクを少量加えると、マイルドなスープに劇的なパンチと深みが加わり、また違った表情を楽しむことができる。
伝説と称された博多の名店の味覚が、手軽に自宅で味わえる現代の贅沢。かつて敷居が高かったあのスープの感動を、ぜひご自身の舌で確かめてほしい。 （出典: 元気 一杯 カップ ラーメン（Yahoo!ニュース））
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