エバー航空の台湾路線で絶賛される機内食の秘密を紐解くと、そこには事前予約システムと独自の世界観演出という2つの決定的な勝因が存在する。搭乗前にオンラインで指定することでのみ味わえる特別料理は、フードロス削減への取り組みと同時に、極上のリッチ体験を乗客に約束してくれるのだ。
さらに見逃せないのが、根強いファンを持つハローキティジェット限定メニューの存在だ。カトラリーや食材のカット、デザートのデザインに至るまで徹底されたポップで愛らしい演出は、子どもから大人までを笑顔にする。一方で味付け自体は本物志向を貫いており、見た目の華やかさと本格的な味わいのギャップが乗客の心を掴んで離さない。これら限定メニューの予約は、台湾旅行を格上げする最高の空の旅へのファーストステップとなっている。
