工場見学の締めくくりとして外せないのが、館内ロビーに併設された飲食スペース「まめカフェ」です。ここでは、醸造のプロが開発したオリジナル甘味や利き醤油体験がリーズナブルな価格帯で提供されています。
看板メニューである「しょうゆソフトクリーム」は、口に含んだ瞬間に濃厚なミルクの甘味と醤油の芳醇な塩味が絶妙なハーモニーを奏で、「まるで上質なみたらしキャラメルのような味わい」とSNS上でも絶賛されています。また、数種類の異なる特選しょうゆを焼き立てのせんべいにつけて味の違いを比べる「利き醤油せんべい」も、素材の奥行きを実感できる名物企画として親しまれています。
併設のショップコーナーでは、一般的なスーパーマーケットでは流通していない「宮内庁御用蔵仕込特選しょうゆ」や、限定ボトルの生しょうゆ、さらには特製ドレッシングやお菓子類など、ギフトや自宅用に最適な限定商品が多数並び、訪問者のショッピング意欲を大いに満たしています。
