三鷹・武蔵家の熱狂的人気!濃厚スープと無料ライスの秘密を徹底解剖

三鷹・武蔵家の熱狂的人気!濃厚スープと無料ライスの秘密を徹底解剖

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ラーメンファンの間で長年議論されるテーマの一つに、「三鷹の武蔵家」と「吉祥寺の武蔵家」の違いがあります。同じ「武蔵家」の看板を掲げていますが、両者は歴史的ルーツもスープのキャラクターも明確に異なる独立した存在です。その違いを以下の比較表にまとめました。

項目武蔵家 三鷹店(新中野系)吉祥寺武蔵家(六角家系譜)編集部の見解・選び方系統・ルーツ新中野武蔵家(たかさご家系譜)本牧家・六角家直系ルーツ運営母体・系譜が完全に異なる別店舗スープの質感骨粉感のある超濃厚・高粘度ドロ系鶏油が香り豚骨のキレがあるクラシック系ドッシリ重厚なら三鷹、キレ重視なら吉祥寺使用麺酒井製麺(平打ち短めの中太麺)三河屋製麺など独自特注麺酒井製麺独特のモチ感を味わうなら三鷹ライス提供終日無料・おかわり無制限有料提供(セットメニュー等あり)コスパと満腹度重視なら三鷹店が圧倒代表的客層学生、ガッツリ派会社員、地元民幅広い年代、買い物客、観光層日常的に通い詰めるヘビーユーザーは三鷹に集中
伊藤 翔太
著者

伊藤 翔太

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。