飲み会のテーブルでつい折ってしまう三角おしぼり。その小さな三角形には、場を和ませたいという心理や、清潔感を保とうとする善意が確かに込められていました。しかし、飲食現場の構造やリネン回収のオペレーションに目を向けると、良かれと思った工夫が、時として従業員の貴重な手を止め、見えない負担を強いていたのもまた事実です。
本当にスマートな所作とは、過剰な加工を加えることではなく、相手が作業しやすいニュートラルな状態を残すことです。今夜の飲み会からは、きつく結ばれた三角折りを卒業し、汚れを内側に包んだ「シンプルな四つ折り」をテーブルの手前にそっと置いてみてください。言葉を交わさずとも、その引き算の気配りこそが、現場のスタッフに最も深く届く大人のマナーとなるはずです。 （出典: おしぼり 三角 折り（Yahoo!ニュース））
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