アルカリ電解水は「水だからどこにでも使える」という誤った認識が広まっていますが、実際には化学反応による素材破壊を引き起こす対象が明確に存在します。
代表的な「アルカリ電解水で使えないもの」には以下が挙げられます。
- アルミニウム製品：鍋、フライパン、換気扇フィルターなど。アルカリと反応して化学腐食を起こし、黒ずみや穴あきの原因になります。
- 無垢の木材・漆器・ニス塗り家具：木材の導管に染み込み、変色やシミ、塗装剥がれを招きます。
- 本革・合皮製品：革の油分が抜け、ひび割れや硬化が起きます。
- テレビ・PCの液晶画面：コーティング層を溶かしてしまい、画面が白濁するリスクがあります。
- 銅・真鍮製品：酸化を促進し、変色やサビを発生させます。
また、盲点となりやすいのが「アルカリ電解水の保存期間と使用期限」です。アルカリ電解水は空気中の二酸化炭素（CO₂）を吸収すると、自然に中和が進み、徐々にpH値が低下してただの水へと戻っていきます。開封後は密閉状態で冷暗所に保管し、約3〜6ヶ月以内に使い切ることが推奨されます。「1年前に買った電解水が急に油汚れに効かなくなった」という現象は、この炭酸ガス吸収による中和が原因です。
