福岡の鮨シーンは、全国的な鮨バブルやインバウンド需要の高まりとともに多様化を極めています。その中で「やま中」が一貫して選ばれ続ける理由は、玄界灘の恵みを活かした博多前寿司の確固たるアイデンティティと、訪れる者を包み込む洗練されたホスピタリティにあります。
特別なハレの日には薬院本店の壮麗な建築空間に身を委ね、移動の合間には博多駅の店舗で気軽に職人の技を堪能する。用途に応じた賢い使い分けこそが、この名店を最も味わい尽くす秘訣です。福岡が誇る至高の美味を、ぜひ五感で体感してください。 （出典: やま 中 福岡 寿司（Yahoo!ニュース））
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