時代の移り変わりとともに街の表情が目まぐるしく変化する恵比寿。その歴史の一角には、飾らない笑顔と圧倒的な火力で人々のお腹を満たし続けた「大龍軒」という町中華の誇り高き城城がありました。
物理的な店舗としての恵比寿大龍軒は幕を閉じましたが、そこで提供された黄金色のチャーハンや素朴なラーメンの味わいは、昭和・平成の恵比寿を彩った確かな食文化の遺産です。失われた名店を懐かしむとともに、今なお街角で鍋を振り続ける各地の町中華へ足を運び、その一皿のありがたみを噛み締めてみてはいかがでしょうか。 （出典: 恵比寿 大 龍 軒（Yahoo!ニュース））
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