アラカルトの品揃えは極めて幅広く、定番から希少部位までバランス良くラインナップされています。なかでも焼肉やしろう苑のおすすめ部位として外せないのが、きめ細やかな霜降りが美しい「特上カルビ」と、肉本来の濃厚な赤身のコクを堪能できる「上ロース」です。
内臓系の鮮度にも定評があり、丁寧に下処理されたホルモンやテッチャンは特有の臭みが一切なく、噛むほどに上質な脂の甘みがジュワッと広がります。サイドメニューの自家製キムチや冷麺、石焼ビビンバも抜かりのない完成度で、トータルの食事体験を豊かに彩ってくれます。全体の値段設定も肉質に対して非常に良心的で、ファミリー層から本格派の肉好きまで納得の満足度を誇ります。
