名取の洋食文化を語る上で、絶対に外せない存在が「レストランHACHI 名取本店」だ。昭和の創業以来、手作りの味と温かい接客で地域住民に愛され続けてきたこの老舗は、今や全国から食通が詰めかける名店となった。
同店を支える代表の角田裕樹氏は、伝統のレシピを頑固に守りながらも、時代に合わせたアプローチを惜しまない。ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、深いコクを誇る秘伝デミグラスソースのハーモニーは、一度味わうと癖になる完成度を誇る。
名取の洋食文化を語る上で、絶対に外せない存在が「レストランHACHI 名取本店」だ。昭和の創業以来、手作りの味と温かい接客で地域住民に愛され続けてきたこの老舗は、今や全国から食通が詰めかける名店となった。
同店を支える代表の角田裕樹氏は、伝統のレシピを頑固に守りながらも、時代に合わせたアプローチを惜しまない。ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、深いコクを誇る秘伝デミグラスソースのハーモニーは、一度味わうと癖になる完成度を誇る。