景色を堪能した後に外せないのが、南側フロアの一角に位置する「カフェパノラマ」と特設スーベニアコーナーです。展望カフェでは、眼下に広がる街並みや新幹線の往来を眺めながら、挽きたてコーヒーや新潟県産フルーツを使用したドリンク、軽食を楽しむことができます。
名物メニューとしてSNS等でも話題を呼んでいるのが、栗山米菓とのコラボレーションによる「ばかうけソフトクリーム」です。濃厚なバニラソフトクリームに特製の甘じょっぱい醤油タレがかけられ、ミニサイズの「ばかうけ」が大胆にトッピングされた一品。ソフトクリームのミルキーな甘さと、ばかうけならではの香ばしい醤油の塩気が絶妙なハーモニーを奏で、甘塩味の無限ループを生み出します。
スーベニアコーナーに並ぶお土産のラインナップも、米菓王国・新潟ならではの充実ぶりです。スーパーでは手に入らない「ばかうけ展望室限定パッケージ」をはじめ、新潟限定の「タレかつ味」「南蛮えび味」「ヤスダヨーグルト味」など、地域色豊かなご当地ばかうけのアソート缶がずらりと並びます。さらに、ばかうけの公式キャラクター「バリンボリン」の限定ステーショナリーやマスコットなど、ここでしか手に入らないプレミアムグッズは、修学旅行生や県外からのビジネスパーソンにも大人気の手土産となっています。
