温泉と同じく旅の満足度を左右するのが食事だ。常盤館で味わえるのは、信州の豊かな風土が育んだ厳選素材をふんだんに取り入れた創作和食膳である。
山菜の清々しい香気、清流で育まれた川魚の香ばしい塩焼き、そして美しい霜降りの信州プレミアム牛肉。一品一品に料理人の手仕事とこだわりが光る。地元の銘酒や長野県産ワインとのペアリングも秀逸で、一口ごとに豊かな土地の記憶が舌の上に広がる感覚を堪能できる。
温泉と同じく旅の満足度を左右するのが食事だ。常盤館で味わえるのは、信州の豊かな風土が育んだ厳選素材をふんだんに取り入れた創作和食膳である。
山菜の清々しい香気、清流で育まれた川魚の香ばしい塩焼き、そして美しい霜降りの信州プレミアム牛肉。一品一品に料理人の手仕事とこだわりが光る。地元の銘酒や長野県産ワインとのペアリングも秀逸で、一口ごとに豊かな土地の記憶が舌の上に広がる感覚を堪能できる。