せっかく完成した大作も、渡す前に崩れてしまっては元も子もない。会場までの持ち運びには、大型の不織布バッグやマチの広いショッパーを用意するのが鉄則だ。また、夏場や暖房の効いた室内では、チョコレート系のお菓子が溶けて形が崩れるリスクがあるため、温度管理にも配慮したい。
テープ選びも重要なポイントとなる。粘着力が強すぎるガムテープはパッケージの印刷を剥がしてしまう可能性があり、弱すぎるセロハンテープは重量に耐えきれない。透明度の高い梱包用アクリルテープや、剥がしやすい養生テープを適材適所で使い分けることが、美しさと強度を両立させる最大の秘訣と言えるだろう。 （出典: お 菓子 リュック（Yahoo!ニュース））
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