朝の滞在価値を決定づけるのが、2階レストランで提供される西鉄ホテル クルーム 名古屋の朝食バイキングです。旅行者の胃袋を掴んで離さない理由は、圧倒的な完成度を誇る名古屋めし朝食のラインナップにあります。
ビュッフェ台に並ぶメニューは、まさに名古屋グルメの集大成です。香ばしく焼き上げられたうなぎをご飯にのせ、特製出汁や薬味でいただく「ひつまぶし風ご飯」、甘辛いタレと胡椒が効いた「手羽先唐揚げ」、コク深い八丁味噌でじっくり煮込んだ「どて煮」、喉ごしの良い「きしめん」、そして香ばしいトーストに小倉あんとバターを添える「小倉トースト」まで、名物料理が一堂に会します。
出張の限られた旅程でも、外の飲食店を行き来することなくホテル内で完全にご当地の味を堪能できるタイパ（タイムパフォーマンス）の高さは、多くのビジネスパーソンから絶賛されています。地元食材をふんだんに使った和洋折衷の惣菜やサラダバーも新鮮で、朝から確かな活力をチャージできます。
