グルメサイトやSNS上のひろせ食堂の口コミ評判を精査すると、訪問者が口を揃えて言及する「ある種の通過儀礼」が存在します。それは「想像以上のボリュームに対する驚き」と「持ち帰り前提の注文スタイル」です。
SNS上に投稿されたリアルな声を抜粋・整理すると、以下のような傾向がはっきりと見て取れます。
「ラーメンと焼きめしセットを頼んだら、どちらも主役級の量で運ばれてきて度肝を抜かれた。半分食べてギブアップしたが、持ち帰り用のアルミホイルをもらえたので夕飯に家で楽しめた」
「豚骨の臭みが少なく、スープを吸った麺と香ばしい焼きめしを交互に口へ運ぶ背徳感がたまらない。待つ価値は間違いなくある」
「平日11時40分に到着したが既に満席で外並び5人。駐車場が狭めなので大型車は少し停めづらいかもしれない」
現場観察から判明する実態として、ひろせ食堂では2名で訪れた客が「ラーメン2杯＋焼きめし1皿をシェア」という頼み方をする光景が日常茶飯事です。初見の客が1人1セットを頼んで満腹の限界を迎える様子は、もはや久留米市梅満町グルメの名物風景となっています。
