第一楼を利用するにあたって、最大の関門となるのが個室予約の取り方です。大宴会場から少人数向けの部屋まで複数の個室を擁していますが、金曜の夜や週末のランチ・ディナーは数週間前から予約で埋まることが珍しくありません。
スムーズに席を確保し、滞在を最高のものにするためには、以下の3つの鉄則を押さえる必要があります。
1. 利用人数とミニマム保証の確認
かつては「4名以上でなければ予約困難」とされた時期もありましたが、現在は2名からの予約も条件付きで受け付けています。ただし、部屋の広さに対して設定された最低飲食代金（ミニマムチャージ）が存在する場合があるため、予約電話時に「2名での利用だが、どのコースを選べばどの個室が案内可能か」を率直に確認するのが最もスマートです。
2. 配膳ペース・取り分けの事前相談
ビジネス接待や改まった結納の席では、同席者同士で料理を取り分ける作業が会話を遮る要因になりかねません。予約の段階で「接待のため、できる限りスタッフ側で最初から小皿に取り分けてサーブしてほしい」旨を伝えておくと、専任のサービススタッフが配慮した配膳を行ってくれます。
3. 繁忙期のオフピークを狙う
春の歓送迎会シーズン、忘年会シーズン、大安・友引の週末昼は婚礼関連で埋まります。純粋に料理と空間を味わいたいのであれば、平日のランチタイム後半や、日曜日・祝日のディナー時間帯が狙い目です。
