同店が三軒茶屋という飲食店激戦区で長年トップランナーとして君臨し続ける最大の原動力が、破格のすし台所家 三軒茶屋店 ランチメニューです。特に有名なのが、丼からネタが溢れんばかりに盛られた名物のちらし寿司です。
長引く原材料費や物流コストの高騰により、東京都内の海鮮ランチ相場が1,500円〜2,000円へとシフトする中、すし台所家 三軒茶屋店 ちらし寿司 値段は、企業努力によって1,000円前後の極めて良心的な価格帯を維持しています。マグロ、白身、サーモン、イカ、タコ、玉子などが所狭しと敷き詰められた一杯は、鮮度・ボリュームともに圧倒的です。
ランチタイムに添えられる海老の頭や魚のアラから出汁をとった熱々の味噌汁は、一口すするだけで五臓六腑に染み渡る味わいです。単なる「安売り店」ではなく、市場からの仕入れルートと職人の目利きが生きているからこその満足度がここにあります。