数々の名店が軒を連ねる杉並区・荻窪エリア。その歴史の中でも、「中華徳大」が果たしてきた役割は極めて大きい。個人経営の街中華が時代の波に押されて減少しつつある今、職人の技と温かい接客で連日大盛況を続けるこの店の存在は、日本の食文化における貴重な宝と言える。
鍋を振る快音、立ち上る湯気、そして客たちの満足げな笑顔。JR東日本の中央線に乗ってでも訪れる価値がある。今日もお腹を空かせた人々が、あの唯一無二の炒飯を求めて、荻窪の暖簾をくぐっていく。 （出典: 中華 徳 大（Yahoo!ニュース））
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