多くの消費者が抱く「なぜまるわはここまで安く提供できるのか」という疑問の裏には、長年培われた独自の仕入れ戦略と徹底したオペレーションの合理化があります。
第一の理由は、地方卸売市場や契約農家からの直接買い付けルートです。中間マージンを極限までカットし、その日の朝に競り落とされたばかりの青果や鮮魚を自社の物流トラックでダイレクトに各店へ配送しています。また、形が不揃いな「規格外野菜」や過剰在庫となった加工食品を一括で大量に買い取ることで、味や品質は一級品のまま破格の仕入れ値を実現しました。
第二に、店内オペレーションのシンプル化が挙げられます。段ボールのまま商品を陳列するディスプレイ手法の導入や、過剰な個別包装の簡素化によって人件費と資材コストを大幅に抑制。削り落とした経費をそのまま販売価格へ還元するサイクルが、驚異的なプライス設定を支えています。
