松山への旅を計画するなら、ラーメン巡りを中心に据えたルートづくりがおすすめだ。松山城の城下町として栄えた歴史ある街並みを散策し、日本最古の温泉の一つである道後温泉で汗を流した後、夜の街へ繰り出して極上の一杯を啜る——これこそが至高の旅情と言える。
単なる食事を超えて、その土地の歴史や風土、人々の好みが凝縮された「ご当地グルメ」としてのラーメン。一杯の丼の中に広がる甘美なる小宇宙を体感したとき、あなたも間違いなく松山ラーメンという底なしの沼にハマってしまうはずだ。 （出典: 松山 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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