ビジターセンター内で連日多くの観光客で賑わっているのが、併設された飲食スペース「カフェ＆レストラン」です。かつての観光案内所にある軽食コーナーのイメージを大きく覆し、本格的な地元グルメやスイーツを提供するサードプレイスとして高く評価されています。
特に人気を集めている妙高高原ビジターセンター ランチの目玉は、妙高山麓の清らかな水と地元産そば粉を使った「手打ちそば」や、信濃町・妙高産の新鮮野菜をふんだんに取り入れたオリジナルスパイスカレーです。さらに、散策後のカフェタイムに最適な妙高雪室珈琲や地元産フルーツのジェラートなど、妙高高原ビジターセンター カフェならではの上質なカフェメニューが揃っています。
大手トラベルサイトやSNSにおける口コミ評判とネットの反応を検証すると、次のようなリアルな意見が寄せられています。
「大きなガラス窓越しにいもり池と妙高山を眺めながらいただく珈琲は格別。これだけで訪れる価値がある」（30代女性・ドライブ旅行）
「ビジターセンターの食事処とは思えない本格的なそばのコシと風味に驚いた。限定ランチは正午過ぎには完売することもあるため注意」（50代男性・トレッキング利用）
