毎月リリースされる新作に対し、ネット上ではどのような評価が下されているのでしょうか。X（旧Twitter）や各種レビューサイトに投稿された膨大な「ビアードパパ 期間限定 口コミ評判」および「ビアードパパ 新作 ネットの反応」をテキストマイニング手法で多角的に検証しました。
圧倒的多数を占めるのは、「クリームが溢れんばかりに入っていて幸せ」「期間限定の生地変更カスタムが神がかっている」という絶賛の声です。特に、通常のパイシュー生地から「クッキーシュー」や「エクレアシュー」へ生地を変更できるシステム（一部店舗限定・追加料金あり）は、コアなファンから「自分だけの究極の組み合わせが作れる」と絶大な支持を得ています。
一方で、批評的な意見にも目を向ける必要があります。少なからず見受けられたのが、「フレーバーによっては甘みが強すぎて、後半に胸焼けがした」「期待していた抹茶の苦みがマイルドすぎて、もっと本格的な渋みが欲しかった」という意見です。誰にでも愛される大衆向けスイーツとしての間口の広さが、素材本来のエッジの効いた苦みや酸味を求める本格志向の層には、時に「無難すぎる」と映るジレンマも浮き彫りになっています。
