宿泊客の口コミや旅行ブログで常にトップクラスの評価を得ているのが、7階のメインダイニング「クワハラKan」で提供される朝食ビュッフェです。鹿児島を代表するフランス料理の老舗がプロデュースするこの空間では、地元食材を惜しみなく使った薩摩の伝統料理と洋食メニューが高次元で融合しています。
特に人気を集めるのが、旨味の凝縮された出汁を注いで楽しむ名物「鶏飯（けいはん）」をはじめ、香ばしく揚げたての「自家製さつま揚げ」、柔らかな食感と深いコクが際立つ「黒豚の角煮・しゃぶしゃぶ風小鉢」、そして新鮮な「きびなご料理」です。ライブ感あふれるオープンキッチンから届く温かい料理の数々は、朝から鹿児島の食文化を丸ごと体験できる贅沢さを提供してくれます。
また、同店はランチタイム営業でも地元住民から絶大な支持を集めており、桜島を望むパノラマビューとともに味わうフレンチコースや特製ハンバーグは、記念日利用や優雅な女子会ランチとしても予約必須の人気スポットとなっています。
