談合坂SA（下り）は24時間眠らない高速道路の拠点です。深夜帯や早朝に出発する旅行者にとっても、営業時間を気兼ねなく利用できる体制が整えられています。
談合坂SA下りの深夜営業時間について、フードコートの一部主要店舗（すた丼やラーメン・そば店など）やコンビニエンスストアは24時間営業を実施しています。深夜のドライブ中に温かい食事をしっかり摂れる点は、夜間ドライバーにとって最大の安心材料です。
一方、午前中の早い時間帯には朝食モーニングメニューが提供されます。焼き魚や納豆、生卵が付いた和朝食セットや、朝限定のかけそば・うどん、ベーカリーの淹れたてコーヒーセットなど、胃に優しいメニューが揃っています。ゆったり落ち着いて食事を楽しみたいファミリーやシニア層には、御膳メニューや旬の和食を落ち着いた空間で味わえる談合坂サービスエリア下りのレストランの利用も選択肢に入ります。
