近年、日本国内で爆発的な広がりを見せるクラフトビール産業。その潮流は地方の飲食シーンや観光産業のあり方をも劇的に塗り替えている。オクトーバーフェスト実行委員会は、本場ドイツの伝統ビールを主軸にしつつも、地元の醸造所や食材とのコラボレーションを意欲的に取り入れた。
単なる飲食の提供に留まらない最高峰のフードフェスティバルとして、職人たちのこだわりが至る所にちりばめられている。地元産の新鮮な食材で作られた限定おつまみとドイツビールとのペアリング体験は、来場したグルメファンを唸らせるに違いない。会場に漂う肉の香ばしい匂いと爽やかな麦芽の香りが、訪れる者全ての食欲と知性を心地よく刺激する。
