実店舗での飲食に注目が集まりがちですが、実は「テイクアウト（持ち帰り）ラーメン」の完成度の高さも地元で高く評価されています。とくだラーメンでは、自宅でもお店の味を忠実に再現できるよう、生麺・ストレートスープ・自家製チャーシュー・薬味をセットにした持ち帰りパックが提供されています。
「行列に並ぶ時間がない」「小さな子ども連れなので自宅でゆっくり味わいたい」「遠方の家族へのお土産にしたい」という需要に完璧に応えており、お盆や年末年始などの帰省シーズンには持ち帰り注文が殺到します。スープを鍋で温め、別茹でした麺を合わせるだけで、店舗さながらの濃厚な味わいを再現可能です。
また、盲点として知っておくべきなのが「麺の硬さ指定」と「スープの濃度調整」です。鹿児島ラーメンは伝統的にやや柔らかめの中太麺で茹で上げられますが、硬めが好きな方は注文時に「麺硬め」をコールすることが可能です。自分の好みに合わせた微調整を行うことで、満足度をさらに引き上げることができます。
