近年では、アジア圏や欧米からの旅行客の姿も急増している。店内には多言語メニューやスマートな注文システムが完備され、言語の壁を感じさせない心配りが徹底されている。
「日本の出汁文化の繊細さに感動した」「喉ごしがこれまでに食べた麺とまるで違う」といった評価がSNSを通じて世界中に拡散。北陸の駅前食堂から届く至高の味覚は、今やグローバルな食文化体験として輝きを放っている。 (出典: 小松 うどん 道場 つる っ と(Yahoo!ニュース))
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近年では、アジア圏や欧米からの旅行客の姿も急増している。店内には多言語メニューやスマートな注文システムが完備され、言語の壁を感じさせない心配りが徹底されている。
「日本の出汁文化の繊細さに感動した」「喉ごしがこれまでに食べた麺とまるで違う」といった評価がSNSを通じて世界中に拡散。北陸の駅前食堂から届く至高の味覚は、今やグローバルな食文化体験として輝きを放っている。 (出典: 小松 うどん 道場 つる っ と(Yahoo!ニュース))
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