おきな堂の創業は昭和8年（1933年）。当初は甘味や軽食を提供する喫茶として産声を上げました。初代から受け継がれた暖簾は、時代の変遷とともに本格的な洋食を提供するレストランへと進化を遂げ、松本市民のハレの日の記憶を紡ぎ続けてきました。
多くの人が興味を惹かれる「時代遅れの洋食屋」というインパクトあるフレーズ。この看板を掲げ始めたのは、高度経済成長期を経て世の中にファストフードや冷凍食品、業務用のレトルト調味料が急速に普及し始めた時代でした。調理の合理化やスピードがもてはやされる中、当時の店主は「うちは手間暇をかけ、じっくり素材と向き合う昔ながらのやり方を変えない。時代から取り残されても構わない」という強い意志を表明しました。つまり、この言葉は単なるノスタルジーではなく、「効率至上主義に対する職人の宣戦布告」であり、誇り高き逆張りの美学なのです。
松本市中心街には今なお多くの老舗が点在していますが、松本市で洋食のレトロ空間を代表する存在として、おきな堂の歴史的価値は別格の光を放っています。床や柱の深みのある飴色は、90年以上の歳月が醸し出した天然の重厚感であり、人工的なレトロ風店舗では決して再現できない歴史の重みを伝えています。
