2026年のフードトレンドを反映し、鵠沼のテラスで楽しめるメニューは一層の進化を遂げています。時間帯や気分に合わせて選べる代表的なスタイルを概観します。
【朝のテラスモーニング】
天然酵母を用いた自家製ブレッドのトーストセットや、有機野菜をふんだんに盛り込んだサラダボウル、湘南シラスをアクセントにしたオムレツなどが人気を博しています。浅煎りのスペシャリティコーヒーを片手に迎える朝の時間は、鵠沼カルチャーの象徴です。
【昼の湘南ランチプレート】
地元漁港から仕入れた鮮魚のグリル、地場野菜のスパイスカレー、ボリューム満点のグルメバーガーなどが定番です。テラスの開放感も手伝い、クラフトビールやオーガニックワインをランチタイムからペアリングするスタイルが定着しています。
【駅周辺のパティスリー＆カフェスイーツ】
鵠沼海岸駅周辺には、実力派のパティスリーやジェラート専門店が点在します。季節のフルーツタルトや濃厚なソフトクリームをテイクアウトし、併設の小さなテラスベンチや海岸沿いへ持ち出して楽しむスタイルは、ローカル層からも高い支持を得ています。
