ペンネの美味しさを決定づけるのは、高価なソースでも特殊な調理器具でもなく、鍋から引き上げる「その1分の決断」です。グラタンならマイナス3〜4分、サラダならプラス1〜2分、フライパン仕上げならマイナス1分。このシンプルな方程式を頭に入れておくだけで、これまでの失敗は嘘のように解消されます。
ディチェコやバリラといった名門ブランドの個性を味わい分けつつ、レンジ調理や水戻しといった現代的な時短テクニックを柔軟に取り入れることで、日々の料理はもっと身軽で上質なものへと進化します。今夜のキッチンから、完璧な歯ごたえが心地よい最高の一皿をぜひ体感してください。 （出典: ペンネ 茹で 時間（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
