減量を目指す際、「ダイエットどっちが痩せる」という疑問に対する答えは、ライフスタイルと食事パターンの課題によって分かれます。まずは基礎となるカロリー糖質比較を確認します。
味付け前の生の状態100gあたりで比較すると、もずくは約6kcal・糖質0g〜微量という驚異的な超低エネルギーを誇ります。めかぶは約15〜20kcal・糖質0.5g前後と、もずくよりはわずかに高いものの、一般的な食品の中では極めて低カロリーの部類に入ります。
純粋な摂取エネルギーを極限まで抑え、代謝を高めるお酢の恩恵を受けたい場合はもずく酢健康効果が直結します。酢酸には内臓脂肪の減少を促す作用が確認されており、手軽にカロリーカットを行いたい人に適しています。
一方、食べ過ぎや間食が止まらない人には、めかぶが効果的です。めかぶ特有の強い弾力と噛みごたえは咀嚼回数を自然と増やし、満腹中枢を刺激します。さらに豊富なアルギン酸が胃腸内でゲル状に膨らみ、腹持ちを長く維持させるため、空腹感によるリバウンドを防ぐ目的ではめかぶに軍配が上がります。
