県外からの訪問者が陥りがちな最大の盲点は、「静岡の昼食＝有名ハンバーグチェーンか海鮮丼の2択」と思い込んでしまうことです。確かにそれらは静岡を代表する食のシンボルですが、静岡市ランチ 地元民おすすめの真髄は、はるかに多様なローカルフードの層の厚さにあります。
例えば、静岡市民の日常を支える「手打ち蕎麦」の文化は極めてハイレベルです。旧東海道の宿場町として栄えた歴史的背景から、市内には100年以上の歴史を持つ蕎麦屋や、辛汁にこだわった本格手打ち店が密集しています。平日の昼時、地元のビジネスパーソンや常連客で賑わうのは、ガイドブックには大きく載らない街角の蕎麦屋であり、桜えびのかき揚げとせいろのセットが800〜1,000円台で親しまれています。
「観光ガイドの定番だけを追うと、長時間の行列に体力を奪われ、静岡本来のゆったりとした食文化を見落とす」というのが、地元事情通の一致した見解です。
