単なる便乗グルメとは一線を画す理由、それは呉海自カレー普及事業の厳しい認証制度にある。呉市役所と海上自衛隊呉地方総監部が連携し、各店舗のシェフが実際の艦艇に乗り込んで調理指導を受ける。さらに司令官から「本物の味」として認定証を授与されて初めてメニュー化が許される仕組みだ。
呉ハイカラ食堂が提供するミリタリーフードは、徹底した品質管理と歴史への敬意の上に成り立つ。単なる観光客向けの演出ではなく、本物の自衛隊の味覚を体験できる場所としての確固たる地位を築いている理由がここにある。
単なる便乗グルメとは一線を画す理由、それは呉海自カレー普及事業の厳しい認証制度にある。呉市役所と海上自衛隊呉地方総監部が連携し、各店舗のシェフが実際の艦艇に乗り込んで調理指導を受ける。さらに司令官から「本物の味」として認定証を授与されて初めてメニュー化が許される仕組みだ。
呉ハイカラ食堂が提供するミリタリーフードは、徹底した品質管理と歴史への敬意の上に成り立つ。単なる観光客向けの演出ではなく、本物の自衛隊の味覚を体験できる場所としての確固たる地位を築いている理由がここにある。