「酒蔵 登美子」の代名詞とも言えるのが、大皿に美しく盛られた豪華絢爛な刺身盛り合わせです。マグロの中トロ、ウニ、アワビ、タイ、季節の青魚など、一切れ一切れが分厚く切り分けられ、口に運んだ瞬間に濃厚な旨味が広がります。
基本的な注文スタイルは、店主のおすすめが順番に供される「おまかせコース」仕立て。焼き物、煮付け、カニやクジラ料理、そして旬の小鉢に至るまで、次々と運ばれてくる料理の質と量に誰もが圧倒されます。
これだけの豪華な魚介を心ゆくまで堪能し、全国の銘酒を数杯嗜んでも、1人あたりの予算は概ね7,000円〜10,000円前後。高級割烹であれば2倍以上の価格設定でもおかしくない内容を大衆価格で提供しており、この破格のコストパフォーマンスこそがリピーターを惹きつけて離さない最大の要因です。
