利用者の満足度を左右する最大の要素が座席選定です。特に植物園の木立を間近に臨むIN THE GREEN テラス席は、圧倒的な開放感を味わえる特等席となっています。ペットの同伴が可能なエリアも設定されており、愛犬家にとっても貴重なオアシスです。
しかし、ここで直面するのがIN THE GREEN 予約の制度設計です。多くの人が「週末のランチタイムにテラス席をピンポイントで予約したい」と考えますが、同店の予約ポリシーには以下の緻密なルールが存在します。
まず、同店では時期や曜日によってランチタイムの「席のみ予約」の受付枠を厳格に制限しています。土日祝のハイシーズンは、開店同時の11:00入店枠や、特定コース・BBQプランのみ事前予約可能というケースが多く、席数を限定してウォークイン（当日飛び込み）の枠を確保しています。この仕組みを知らずに当日直接訪問すると、長い待機列に巻き込まれることになります。
混雑を回避して快適に過ごすための戦術は3点に集約されます。
第1に、平日のランチタイムを活用することです。平日であれば公式ウェブ予約システム経由で座席指定が可能な場合が多く、スムーズな着席が叶います。
第2に、休日に利用する場合は「11:00ちょうどの入店」または「14:00以降の遅めランチ」を狙うことです。11:00の1回転目に滑り込めれば待機時間はほぼゼロに抑えられます。万が一逃した場合は、1 rotation目のゲストが退店し始める12:45〜13:30がひとつの入れ替え期となります。
第3に、ディナータイムへのシフトです。夜間は植物園が幻想的にライトアップされる季節もあり、昼の喧騒が嘘のように落ち着いた大人のピッツェリア空間へと変貌します。ディナーであれば座席の事前予約枠も確保しやすくなります。
