青果コーナーを覗くと、朝採れのフレッシュなキャベツやトマト、日向夏などがずらりと並ぶ。これらは大手流通網に乗って運ばれてきたものではなく、近隣の契約農家がその日の早朝に直接持ち込んだものだ。
「農家にとっても、規格外の美味しい野菜を無駄にせず近所で売れる利点がある」と話すのは、地元で野菜を育てる50代の生産者。中間マージンを極力抑えた新鮮な野菜が手頃な価格で手に入るため、スーパー代わりに日常使いする主婦層の利用が急増している。
青果コーナーを覗くと、朝採れのフレッシュなキャベツやトマト、日向夏などがずらりと並ぶ。これらは大手流通網に乗って運ばれてきたものではなく、近隣の契約農家がその日の早朝に直接持ち込んだものだ。
「農家にとっても、規格外の美味しい野菜を無駄にせず近所で売れる利点がある」と話すのは、地元で野菜を育てる50代の生産者。中間マージンを極力抑えた新鮮な野菜が手頃な価格で手に入るため、スーパー代わりに日常使いする主婦層の利用が急増している。