Q1:輸入レモンしか手に入らない場合はどのように処理すればいいですか?
A1:輸入レモンを使用する場合は、防カビ剤を落とすため塩で皮を強く揉み洗いし、沸騰したお湯に数十秒くぐらせる湯通しを行ってください。それでも残留が気になる場合は、外皮を薄く剥いて果肉と果汁のみを漬け込むことをおすすめします。
Q2:砂糖なし(レモンとお酢だけ)で作っても問題ありませんか?
A2:糖分を完全に抜いて「レモン+酢」だけで作ることも可能です。血糖値の上昇を極限まで抑えたい方に適していますが、酸味が非常に強くなるため、炭酸水でしっかりと割るか、ドレッシングなどの料理用ビネガーとして活用するのが実用的です。
Q3:1日にどれくらいの量を飲むのが適量ですか?
A3:原液として1日あたり大さじ1〜2杯(15〜30ml)が適量の目安です。多量に飲んでも効果が比例して高まるわけではなく、かえって胃腸に負担をかける可能性があるため、適量を毎日コツコツ続けることが最善です。